
¿©¤Ë´Ø¤¹¤ë¥Û¥¹¥Ô¥¿¥ê¥Æ¥£
¡¡¿©¤Ë´Ø¤·¤Æ¸À¤ï¤ì¤Æ¤¤¤ë¤³¤È¤Ï°ÂÁ´¡¢°Â¿´¡¢ÈþÌ£¤·¤¤¤Ç¤¹¡£¤³¤Î¤³¤È¤Ï¿©Á´ÂΤ˶¦Ä̤·¤Æ¤¤¤ë¤³¤È¤Ç¤¢¤ê¡¢°ÂÁ´¡¢°Â¿´¤Ï¿©°Ê³°¤ÎÁ´¤Æ¤Î¤³¤È¤Ë¶¦Ä̤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤Ï¤´¤¯Åö¤¿¤êÁ°¤Î¤³¤È¤Ê¤Î¤Ë¤Ê¤¼¡¢µÞ¤Ë¸À¤ï¤ì¤ë¤è¤¦¤Ë¤Ê¤Ã¤Æ¤¤¿¤Î¤Ç¤·¤ç¤¦¤«¡£¤½¤ì¤ÏPLË¡¤«¤é»Ï¤Þ¤ê¶¸µíɤ䵶Áõ»ö·ï¤¬¼Ò²ñÉ԰¤ò¤Ä¤Î¤é¤»¡¢¹¹¤Ë´Ä¶¥Û¥ë¥â¥ó¤¬¿ÍÂΤ˵ڤܤ¹±Æ¶Á¤¬¿¼¹ï¤Ê¤â¤Î¤À¤È¹¤¯ÃΤé¤ì¤ë¤è¤¦¤Ë¤Ê¤Ã¤Æ¤¤¿¤«¤é¤Ç¤Ï¤Ê¤¤¤Ç¤·¤ç¤¦¤«¡£º£¤Þ¤Ç¤Ï¤³¤Î¤è¤¦¤Ê¾ï¼±¤¬¼Ò²ñ´Ñǰ¤Î¤Ê¤«¤Ë¤Ê¤¯¡¢¤¿¤ÀÇùÁ³¤È¸À¤ï¤ì¤Æ¤¤¤¿¤Ë¤¹¤®¤Þ¤»¤ó¡£¤Ä¤Þ¤êÅö¤¿¤êÁ°¤Î¤Ï¤º¤¬Åö¤¿¤êÁ°¤Ç¤Ê¤«¤Ã¤¿¤Î¤Ç¤¹¡£¸À¤¤´¹¤¨¤ì¤ÐÈó¾ï¼±¤³¤½¤¬¾ï¼±¤È¤·¤Æ¼Ò²ñ¤Ë¼õÆþ¤ì¤é¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤·¤¿¡£¤³¤³¤ËÍè¤Æ½é¤á¤Æ°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤Îǧ¼±¤¬µá¤á¤é¤ì¤ë¤è¤¦¤Ë¤Ê¤Ã¤Æ¤¤Þ¤·¤¿¡£
¡¡
°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤È¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£
¡¡ºÇ¶á¤Î¾õ¶·¤ò¸«¤Æ¤ß¤Þ¤¹¤È¡¢¿©ÉÊ»ö¸ÎȯÀ¸»þ¤ÎÄÉÀ×Ä´ºº¤äÁ̵ڡ¢²ó¼ý¤òÍÆ°×¤Ë¤¹¤ëÀ¸»º´ÉÍý¾ðÊó¤òÄ󶡤·¤ÆÀ¸»º¼Ô¤Î¡Ö´é¤Î¸«¤¨¤ë´Ø·¸¡×¤ò³ÎΩ¤·¡¢¿©¤Î°ÂÁ´À¤È¿®ÍêÀ¤ò³ÎÊݤ¹¤ë¤¿¤á¤Î¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¡¦¥·¥¹¥Æ¥à¤¬µá¤á¤é¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤ÏºÇ½é¤ËÌäÂ꤬ȯÀ¸¤¹¤ë¤È¡¢¤½¤ÎÌäÂ꤬¤É¤ÎÃʳ¬¤ÇȯÀ¸¤·¤¿¤«ÆÍ¤»ß¤á¡¢¤½¤ì°Ê¾å¤ËÈï³²¤¬³ÈÂ礷¤Ê¤¤¤è¤¦¤Ë¥ë¡¼¥È¤Î¼×ÃǤò¹Ô¤Ê¤¤¡¢¤½¤ì°ÊÁ°¤Ç¤ÎÃʳ¬¤Ç¤Ï¾¦Éʲó¼ý¤ò®¤ä¤«¤Ë¤·¤Æ¡¢È¯À¸¾ì½ê¤ÎÄɵڤȤ½¤Î¸¶°ø¤òÌÀ³Î¤Ë¤Ç¤¤ë¤³¤È¤òÌÜŪ¤È¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤Ç¤Ï¡Ö´é¤Î¸«¤¨¤ë´Ø·¸¡×¤Ç¡¢À¸»º¼Ô¤ÏÈÎÇä¶È¼Ô¤Ë°ÂÁ´À¤Î½Å»ë¤òǧ¼±¤µ¤»¡¢¾ÃÈñ¼Ô¤Ë¤ÏÀ¸»º¤«¤éÈÎÇä¤Þ¤Ç¤¬Æ©ÌÀ¤Ë¤Ê¤ë¤³¤È¤Ç°Â¿´¤ò¤â¤¿¤é¤·¤Þ¤¹¡£¤³¤Î°Â¿´¤¬¥Û¥¹¥Ô¥¿¥ê¥Æ¥£¤Ê¤Î¤Ç¤¹¡£
¡¡
¤Ç¤Ï¤½¤Î°ÂÁ´¤È°Â¿´¤È¤Ï²¿¤Ç¤·¤ç¤¦¤«¡©
°ÂÁ´¤È¤Ï°Â¿´¤Ç¤¤ë¤³¤È¤Î¹Ôư¤Ç¤¢¤ê¡¢¤½¤Î·ë²Ì¤Ç¤¹¡£·ë²Ì¤¬°¤±¤ì¤Ð¤¤¤¯¤é°Â¿´¤Ç¤¤ë¤³¤È¤ò¤ä¤Ã¤¿¤È¤·¤Æ¤â̵°ÕÌ£¤Ç¤¹¡£°ÂÁ´¤¬°ÕÌ£¤¹¤ë¤³¤È¤Ï¹ÔưÀÕǤ¤Ç¤¢¤ê¡¢¤½¤Î·ë²Ì¤Ç¤¹¡£
°Â¿´¤Ï¤½¤Î°ÂÁ´¤Î¾ÚÌÀ¤Ç¤¢¤ê¡¢°ÂÁ´¤Ç¤¢¤ë¤³¤È¤ÎÀâÌÀÀÕǤ¤Ç¤¹¡£°ÂÁ´¤Î¾ÚÌÀ¤¬JAS¤Ê¤É¤Îǧ¾Ú½ñ¤È¤¤¤¦¤ï¤±¤Ç¤¹¡£
¡¡¤·¤«¤·¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤Ï°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤Î¾ÚÌÀ¤Ç¤Ï¤Ê¤¯¡¢¤¢¤¯¤Þ¤Ç¤â¸¶°øÁ̵ڷ¿¤Ê¤Î¤Ç¤¹¡£À¸»º¼Ô¤Î´é¤Î¸«¤¨¤ë´Ø·¸¤À¤±¤Ç¤ÏɽÌÌŪ¤Ê°Â¿´¤·¤«ÆÀ¤é¤ì¤Þ¤»¤ó¡£º£¤«¤é¤Î¼Ò²ñ¤ËɬÍפʤ³¤È¤Ï°ÂÁ´¤Ç¤¢¤ë¤È¤¤¤¦¸½¼Â¤Ç¤¹¡£¤³¤ì¤ò¼Â¸½¤¹¤ë¤Ë¤Ï¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤È¥Û¥¹¥Ô¥¿¥ê¥Æ¥£¤ÎÁȤ߹ç¤ï¤»¤¬É¬ÍפǤϤʤ¤¤Ç¤·¤ç¤¦¤«¡£¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤Ç¤ÏÂоÝʪ¤Ï¾¦ÉʤǤ¹¤¬¥Û¥¹¥Ô¥¿¥ê¥Æ¥£¤Ç¤ÎÂоݤϰÂÁ´¡¦°Â¿´¤Ç¤¹¡£¤³¤ì¤¬¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤È¥Û¥¹¥Ô¥¿¥ê¥Æ¥£¤Î°ã¤¤¤Ç¤Ï¤Ê¤¤¤Ç¤·¤ç¤¦¤«¡£¤Þ¤¿ÀÕǤ¤È¸¶°ø¤«¤é¸«¤Æ¤ß¤ë¤È¥È¥ì¥µ¥Ó¥ê¥Æ¥£¤Ï¸¶°øÄɵá¤Ç¤¢¤ê¡¢¥Û¥¹¥Ô¥¿¥ê¥Æ¥£¤ÏÀÕǤÄɵڤȤ¤¤¦¤³¤È¤Ë¤Ê¤ê¤Þ¤¹¡£¤À¤«¤é¤³¤½¸¶°øÄɵá¤ÈÀÕǤÄɵڤò°ì½ï¤Ë¹Ô¤Ê¤¦¤³¤È¤¬ÂçÀڤˤʤäƤ¯¤ë¤Î¤Ç¤¹¡£
¡¡
Á°½Ò¤·¤¿°ÂÁ´¡¦°Â¿´¡¦ÈþÌ£¤·¤¤¤ò¹Í¤¨¤Æ¤ß¤ë¤È
¡¡¡¡°ÂÁ´¡¡¡¡¡§¡¡¾¦ÉʤËÂФ¹¤ë¹ÔưÀÕǤ¡¡¡¡·ë²Ì¤Î¿®ÍêÀ
¡¡¡¡°Â¿´¡¡¡¡¡§¡¡¾ÃÈñ¼Ô¤ËÂФ¹¤ëÀâÌÀÀÕǤ¡¡·ë²Ì¤ËÂФ¹¤ë¥Ç¡¼¥¿¡¼²½
¡¡¡¡ÈþÌ£¤·¤¤¡§¡¡°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤òÁÇÁ᤯ÆÏ¤±¤ëÁ¯ÅÙ¡¡¾ÃÈñ¼Ô¤¬¸ý¤Ë¤¹¤ë¤Þ¤Ç¤Î»þ´Ö
¤³¤Î¤³¤È¤ò¶ñÂÎŪ¤Ë¹Í¤¨¤Æ¤ß¤ë¤È
¡¡°ÂÁ´¤Ç¤Ï¤¤¤«¤Ë¿ÍÂΤä´Ä¶¤Ë³²¤òµÚ¤Ü¤µ¤Ê¤¤¤è¤¦¤Ë¤¹¤ë¤«¤È¤¤¤¦¹ÔưÀÕǤ¤Ç¡¢¤½¤Î·ë²Ì¤È¤·¤Æ¤ÎÇÀºîʪ¤Ë»ÄαÇÀÌô¤Ê¤É¤Î´í¸±Êª¼Á¤ò´Þ¤Þ¤»¤Ê¤¤ºîʪ¤òºî¤ë¤³¤È¤Ç¤¹¡£
°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤Î¿Þ¼°
¤³¤³¤Ç°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤ò¿Þ¼°²½¤¹¤ëÁ°¤Ë¤â¤¦°ìÅٰ㤦³ÑÅ٤ǰÂÁ´¡¦°Â¿´¤òª¤¨¤Æ¤ß¤ë¤È
¡¡°ÂÁ´¤Ï¡¢¡Ö¹Ôư¡×¤Î¡Ö·ë²Ì¡×¤Ç¤¢¤ë¡Ö¸½¼Â¡×¤Ç¤¹¡£¤³¤Î¸½¼Â¤ò¡Ö¼Â¾Ú¡×¤¹¤ë¤³¤È¤¬°ÂÁ´¤È¤¤¤¦¤³¤È¤Ç¤¹¡£
¡¡°Â¿´¤Ï¡¢¼Â¾Ú¤Î¡Ö¾ÚÌÀ¡×¤Ç¡¢°ÂÁ´¤¬¹Ôư¤Ê¤é¤Ð°Â¿´¤Ï¡ÖǧÃΡפǤ¹¡£¤Ç¤ÏǧÃΤϡÖÀâÌÀ¡×¤ò¡ÖΩ¾Ú¡×¤¹¤ë¤È¤¤¤¦¤³¤È¤Ç¤¹¡£
¡¡¤â¤Ã¤È¶ñÂÎŪ¤Ë¹Í¤¨¤ë¤È°ÂÁ´¤ÏHACCP¤È¤¤¤¦¥Ï¡¼¥É¤Ê¤É¤Ç¡¢°Â¿´¤Ï¥Ç¡¼¥¿¡¼Èæ³Ó¤È¤¤¤¦¥½¥Õ¥È¤È¤¤¤¦¤³¤È¤Ë¤Ê¤ê¤Þ¤¹¡£
¡¡¤³¤Î¤è¤¦¤Ê¹Í¤¨¤Ç°ÂÁ´¡¦°Â¿´¤ò¿Þ¼°²½¤·¤Æ¤ß¤ë¤È

