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今後の農業2014 No13

  目次を作りました。順番に見てね







今後の農業2014 No13
今後の農業はどのように変わっていくのか?


流通経路

○卸市場と仲卸




卸売市場での競り

 卸売市場の基本は競りによる競争入札です。出荷者から卸売業者が商品を預かり競りにかけます。競りでは仲卸業者や買参人が値踏みをしてセリ落とします。競り落とした商品に関してはセリ値の8.5%〜10.0%程度の委託手数料を卸売業者が益金として受け取ることができます。委託手数料は現在では自由に設定ができるので、各市場や卸売業者によって異なります。委託料が高すぎると商品を集めることが出来なくなり、低すぎると利益が減少することになります。また、卸売市場では委託販売(競り)以外に買い付け販売があります。これは出荷者から値決めで商品を卸売業者が購入するもので、値決めで購入した商品を競りにかけても、場合によっては購入価格以下での落札になることもあります。

 卸売業者の売買方法はセリ以外に相対取引があります。これは値決めをしたものを販売するもので、値段は自由交渉となります。相対取引とは卸売業者と仲卸業者の1対1の取引となります。卸売業者と仲卸業者との間には予約相対取引も存在します。これは商品を先に予約して仲卸がとるもので、事前に単価が想定されています。

 

卸売り市場の流れ
卸売市場.jpg
平成26年8月11日








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