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アンチエイジング

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アンチエイジング

活性酸素の退治

 現代社会の生活は活性酸素が溢れています。活性酸素を発生させる要因として、食品添加物・化学物質、排気ガス、タバコ、アルコール、紫外線、放射線、ストレス、農薬、薬剤、電磁波、病原菌、過激な運動など様々です。現在の生活を維持する以上これらを取り除くことは不可能です。活性酸素は過剰になると正常な細胞を傷つけてしまいます。なんと病気の90%が活性酸素によるものだも言われています。活性酸素は呼吸で吸い込んだ酸素のうち約3%程度が活性酸素に変化するそうです。活性酸素は体内で酸素を使用することで発生します。活性酸素が発生すると細胞が酸化して病気の要因となります。老化も細胞が酸化することによって早まります。

 

活性酸素を消去するものにスーパーオキシドディスムターゼ(SOD酵素)グルタチオンペルオキシターゼカタラーゼ3種類の酵素があります。SOD酵素は体内で活性酸素が発生すると過酸化水素に変えます。(活性酸素は電子の均衡が不安定なのでSOD酵素によって電子を補充され過酸化水素に変ります)過酸化水素は更にグルタチオンペルオキシターゼとカタラーゼによって水に変えられます。このようにして活性酸素は除去されます。しかし、加齢とともに酵素も減少し働きも弱まっていきます。

 

活性酸素は電子のバランスが崩れているので、電子を与えることで過酸化水素に変りますが、その電子を与える役目をしているのがビタミンAビタミンCビタミンEビタミンACE(エース)とも呼ばれています。ビタミンEは抗酸化力が強く、電子を与えてビタミンE自体のバランスが崩れると活性酸素よりも細胞を破壊しやすい活性型ビタミンEに変化します。活性型ビタミンEに電子を与えて正常な状態に戻すのがビタミンCです。

 

活性酸素を消去する抗酸化酵素は、亜鉛、銅、マンガン、セレン、鉄などのミネラルがないと機能しません。これらのミネラルは酵素を働かせる補酵素としての役割をしているのでミネラルを含んだ食品を摂ることも大切です。しかし加齢によって減少したSOD酵素を増やすことは出来ないので食べ物からSOD酵素と同様の働きをするSOD様酵素をミネラルと一緒に摂ることが大切です。SOD酵素は人間の体内で作られるものですが加齢とともにその機能が衰えるので、SOD酵素と同じ働きをする植物や動物に含まれているSOD酵素同様な酵素(SOD様酵素)を補充しなければなりません。SOD様酵素は動植物が体内で発生する活性酸素を消去するために作られているものでSOD酵素とはまったく同じではないものの、活性酸素を消去する作用はあるのでSOD様酵素を含む食品を摂取していれば活性酸素を消去する能力は高まります。SOD様酵素が多く含まれている食品は、きのこ類、豆類、野草類などがあります。

 

活性酸素は欠けた電子を取り易いものから順番に奪っていきます。そのため細胞破壊が起こります。活性酸素の性質として電子を取り易いものから順番に奪っていくので、体の細胞よりも電子が奪われやすいものが近くにあれば、それから先に電子を奪います。そのため細胞は破壊されることなく活性酸素から守られることになります。このような形で細胞を守る働きをしている代表的なものが植物に含まれる抗酸化物質である色素成分です。

 

整理すると

活性酸素を消去するには

1、SOD様酵素を豊富に含んだ食品を摂取する

2、ビタミンACEを含んだ食品を摂取する

3、ミネラルを含んだ食品を摂取する

 

活性酸素から細胞を守るには

1、抗酸化物質を含んだ植物を摂取する

 

 

平成21928

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